出處:鹿谷芯茶濃

 

 

冷泡茶的方法 !? 冷泡茶如何泡 ?? 其實很簡單~

 
炎夏自己動手製作冷泡茶,健康、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩,以健康而言,經由冷泡出來的茶,對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效,同時降低咖啡因,減緩對胃部刺激,是夏天喝茶的好選擇。但怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢? 

(1)準備器材:烏龍茶金萱茶/紅茶/綠茶,冷開水(或礦泉水),塑膠瓶或水壺等容器。 

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準備茶葉

(2)每600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶葉。茶葉與水之比例將會依沖泡時間及茶葉本身特性而不同,如使用原片茶葉沖泡約需浸泡四小時(為了要讓茶葉們有充分時間舒展開),則建議以1比100之比例沖泡。

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準備容器與冷水

(3)約四、五小時後,即可倒出飲用,茶味甘醇可口或放入冰箱冷藏 4-5 小時後即可飲用(口感較佳) 

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置入冰箱

※建議可以前一晚放入冰箱,一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜 

冷泡茶算是近年來的一種泡茶方式,健康又便宜!很適合夏天ㄧ

其實所有茶種都可以拿來冷泡,冷泡與熱泡最大的差異只在於茶葉的展開速度,及茶葉浸出味的速度,冷泡茶通常會要浸比較久才會有味道。

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