水色小築

出處:點我

作者: 士德 莊  先生

到茶行買茶或網路查詢更是，發現高山茶的價格很混亂。梨山高山茶價位從500元到8000元都有，也有價錢400元的手採大禹嶺茶。請問高山茶價格多少比較合理呢？

高山茶是指海拔1000公尺以上茶園，生產的烏龍茶。高山茶一般是以高度論身價，愈高的地方成本也比較高，較低的高山茶區，茶菁售價一斤約在100元左右，約5斤茶菁製成1斤毛茶，，還有手工採摘成本，一斤茶菁約40到100元，所以100+40乘以5等於700元，再加上製茶廠及茶園管理成本，成本價約在1000元左右。

高一點的地方，如杉林溪地區成本又更高，梨山翠峰等等更不用說，每斤茶菁起碼200元，那加上管理成本和製茶工資茶廠租金，2000元只是靠近成本價，除非是製程失誤，氣候不佳採收，茶園管理不好的失敗成品。所以600公克一台斤會有1200元或1600元的梨山茶嗎，要降低成本只能像食用油一樣偷料來賣消費者更低，這是不爭的事實。

除了成本外，高山茶產量也是決定售價的重要因素。超過1800公尺的高山，一般只採春、冬兩季，產量較少，價格通常也會比較貴。畢竟茶葉產量少、供不應求，茶農也沒必要削價競爭，所以這些高山茶價格也會比較貴。

所以，1000公尺的高山茶大約是1200至1600元，1500公尺以上的阿里山高山茶，售價約在2000元左右。杉林溪高山茶約在2200元左右。而梨山高山茶由於產量最少、最受歡迎，因此價格也最貴。最低的約2800元起跳，最高的有到10000元一斤。

網友在茶行、網路看到一斤500元的高山茶，以成本概念來看不太可能是真的。畢竟台灣高山茶在國內及國外都很受歡迎，是十足的賣方市場。茶農沒必要削價賣茶，當然也不可能賠本賣。價格400、500元的手採高山茶，絕對不是台灣生產，或是機器採低海拔假冒，茶友購買前需特別多加詢問。