水色小築

產地:竹山

海拔:600公尺

火侯:中火,就是半青熟,約五六分熟

品種:四季春

以投資報酬率來講的話,竹山四季春烘焙茶可說是喜歡喝烘焙口味的同好的值回票價入門款。

這款竹山四季春烘焙茶,入口之際會有茶葉這品種特有的一絲茶苦在舌尖上瀰漾開來,襯托出茶水入喉後令人欲罷不能的茶水甘甜味來更形明顯。

有茶客喜歡中火半青熟茶葉的原因,是因為中火茶水是在品嘗半青熟茶葉結合茶葉本身獨有的一絲苦味與入喉後的茶水芬甘,以台語來講就是所謂的苦甘

這種口味對喜歡先苦後甘的茶客而言,是令人欲罷不能的一種獨特感受。

竹山四季春烘焙茶約可沖泡五次,建議這款茶不要沖泡超過五次。

每款茶葉可沖泡的次數都各自有其一定極限,過了那個極值後還繼續沖泡的話,容易使茶葉中內含的單寧酸釋放更多出來;當單寧酸大量充斥在茶水中時,會使得茶水喝起來帶有澀味不好入口,因此如何掌握每款茶葉沖瀑次數極值,很考驗泡茶的功夫技術。

若是初次嘗試茶道、又喜歡品嘗中火茶葉先苦後甘滋味的客人,推薦可嘗試這款低消高投資報酬率的入門茶種。

當然這款竹山四季春烘焙茶的茶水滋味比不上海拔動輒兩三千公尺高度的高價位梨山茶,但在過去從未接觸茶道的情況下,若想從中火熟度半青熟茶葉入門,一開始最初之際先從這款低消的竹山四季春烘焙茶入門,個人認為不失為是一個不錯的選擇。

若有興趣的茶客蒞臨華美茗茶之際,當場試泡覺得喜歡的話,也可以先買四兩回去泡泡試試,說不定您也會從此喜歡上半青熟茶葉特有的先苦後甘滋味呦!

彰化市華美茗茶

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樂茶米

地址:台中市南區美村南路165號

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