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出處:點我
核心提示:你有糖癮嗎?過多攝入糖可能對人體造成哪些危害?一個新名詞——“糖上癮”開始被人們所關注。美國加州大學舊金山分校的研究人員在《自然》雜誌上發表論文指出,糖是一種純熱能物質,它含有高熱量,但缺乏維生素、礦物質和蛋白質,即為“空熱量”。除了導致發胖外,糖還會使人上癮。 |
今年,全球權威科研期刊《自然》(《Nature》)中發表的一篇論文《砂糖的毒性真相》引起了不小的波動,作者通過動物實驗證明糖與煙酒一樣,具有潛在危害且會讓人上癮:“糖癮是雙重作用。一方面,糖分影響體內激素,使大腦無法發出飽腹的訊號,肚子飽了都還想繼續吃;另一方面,糖對體內激素的影響還表現在會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖。”
研究者統計,過去50年內,全球糖消費量激增3倍,糖攝入過多造成的肥胖症、糖尿病、心髒病和肝病等疾病在全球高發,每年間接導致全球約3500萬人死亡。