水色小築

營收比預估狀況好,但成本太高,依然不夠

講認真的,我接手我妹樂茶米之前,是把情況評估比目前嚴峻十倍,加上當時已經認為這是我這一生最後一次機會的嚴重程度,壓力是大到睡覺洗澡吃飯時不時都在想怎麼寫文宣+怎麼規劃營運活動+看到客人來是像舔狗一樣搖尾巴討好客人,加上家裡面的事,如果是二十幾年前的我,大概就又崩潰躲起來逃避現實了吧?

所以九月半個月+十月一個月,然後現在正式進入十一月,目前店面的營運狀況在我像瘋了似的壓榨自己+事前有跟我妹請教了一些網路經營方式+我自己過去十幾二十幾年來做文宣的底子,目前比我事先評估的嚴峻狀況還好上一些。如果是以一般普通飲料店,我現在就已經進入轉虧為盈的狀態了(不算人事成本的話),但那是以一般普通飲料店成本來算的話

我現在還是覺得壓力很大的原因,其中一項就是我以前也說過的,當時我計算過,我接我妹樂茶米然後照家裡意思把店名改為華美茗茶手搖飲,我那時候一直在算營收店營業成本要多少,算半天+我妹樂茶米台中彰化合起來也做了九年以上,讓我斷斷續續知道一些手搖飲店業界內秘辛,我整個評估算過以後,當時算成本是一般手搖飲料店十倍以上

為什麼?因為坊間一般正常普通飲料店,不會像我目前死命經營的華美茗茶手搖飲一樣,瘋到直接拿傳統茶行一台斤幾百塊錢甚至上千塊錢的茶葉商品直接泡手搖飲,就算是我家,如果不是因為我舅是茶農有自家茶園,坊間一般正常普通飲料店正常來講沒有一間能承受的了這麼高昂的成本。而且我現在死命努力經營的華美茗茶手搖飲,人事成本我媽+我的人事成本支出等於是直接扣掉沒算在店營業成本上,但就算是這樣,因為華美茗茶手搖飲茶葉原料成本比起坊間一般正常普通飲料店高的太恐怖,變成我現在每杯飲料平均毛利利潤低到嚇死人

之前是想參考仿效我妹做法,拚網路賣茶來增加額外營收:

https://huameiteaaa.webnode.tw/

我妹樂茶米總共做快九年,店營業收入才差不多跟成本打平,她賺錢盈餘利潤幾乎都是靠網路賣茶葉才有的賺,如果不是我媽背後對子女的愛的支持,我們成本真的是高到坊間一般普通飲料店不可能撐得住的恐怖高昂。

我講一句認真的,我現在經營華美茗茶手搖飲,如果不是我舅自家茶園+我媽背後幫我那麼多忙,我現在一個人根本做不起來這間店。這點我是真的蠻感謝我媽的。

所以加上要修理偉志牌飲料快速加熱熱水機在內,我目前想法是越來越慢慢偏向削我的骨割我的肉來經營華美茗茶手搖飲這間店了

說真的,我講老實話,我很認真講

我到現在還是有點有些覺得,我目前經營華美茗茶手搖飲,我有時會覺得我必須更積極更拚更壓榨我自己來經營這間店

不過考慮到人類身體的極限,還有我自身精神壓力的承受度,還有我自己目前能力的極限,我的確是不敢把自己壓榨得更狠,畢竟以前我被網路霸凌到割腕自殺未遂時&那時候我被霸凌到我生活方方面面甚至還有罪犯入侵我電腦把我供稿合作廠商設成黑名單來斷我財路斷我生路時,那時我的確有一段時間是畏懼害怕到連接觸人目光都不敢,整天躲在宿舍裡面也不敢去上課,只敢在半夜騎機車去便利商店買微波便當果腹過活。所以我知道我自己其實沒我想得那麼堅強,所以我也不敢把自己壓榨得太過分,我到現在還是不覺得我有那麼強韌

然後行不行...其實我也不知道,就跟我前面講的一樣,我是把這次機會當作我人生最後一次機會去重視去努力了。我應該是沒有再一次機會了。所以不管怎樣,遇到問題我也只能想辦法接受現實去克服,壓力大我照樣還是得強迫自己去面對。我個人是覺得我自己沒有退路了,而且也跟各位看到的一樣,我三不五時會提醒我自己這件事實,就是怕我又懈怠下來

我也只能時不時替自己畫大餅欺騙自己無視目前的壓力與苦境,讓自己精神上去幻想如果成功的話,我可以輕鬆多少,然後咬牙繼續拚

為什麼?因為我就只有這樣而已,我自己再不努力,就真的沒機會了