水色小築

最近有空+有精神時，在店門口顧店就在看這個喝茶農舅舅茶葉幾十年了，表哥幫找來的茶也喝了好幾座山有，可是你要我具體說舅舅杉林溪烏龍青冬茶跟秋茶差在哪，我大概也只會跟你說：前者高山氣更明顯更清晰、那種優雅凝實的風味更明顯。像查書說烏龍青茶有一股槴子花香，可槴子花香是什麼味道，平時沒養花真不清楚之前喝店內紅玉紅茶，有很明顯新鮮蘋果香甘甜，後來看到有人說紅玉紅茶是肉桂香，不禁聯想：所以肉桂香就是蘋果香嗎？想說多看些茶葉相關書籍，看人家怎麽形容每款茶的形容詞，寫文宣之際也比較好跟人介紹

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出處:三立新聞網

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鹿谷鄉位於南投縣，所生產的茶葉與竹筍聞名全省，境內之溪頭森林遊樂區與實驗林，在台灣大學多年之經營與維護下，擁有豐富的森林生態研究資源，可提供作為自然生態系統運作的展示教室。鹿谷鄉的開發可大致區分為三個階段，即清治、日據與台灣光復三個時期：

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文/ 戴佳如
　　一般茶葉之製造，不論是不發酵茶（如綠茶、煎茶）或部分發酵茶（如包種茶、烏龍茶）或全發酵茶（如紅茶），從茶菁原料採摘進廠後，開始加工，以至最後一步驟經乾燥完成，所形成之毛茶或粗製茶，其含水量之變化，約從75%急速降低至約5%左右，經乾燥或再烘焙後之毛茶或商品茶係一含水量甚低之乾燥成品。然而，茶葉本身是一種吸濕性很強又易吸收異味的物質，再者，茶葉之香味成分大部分是再加工而形成，相對於其他嗜好品，如咖啡、酒等之香味成分，茶葉之香味成分較不安定又敏感，易自然發散或再氧化變質。同時除了外在環境導致吸濕或吸收異味會引起茶葉貯藏時期品質劣變外，還有氧氣、高溫、光照等因子也會促成茶葉品質劣變。因此，整體而言，茶葉之貯藏壽命遠非如一般乾燥食品久長。

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已知茶葉中含有500多種化學成分，有機成分有四百五十多種，其中具有生理作用的有很多

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想喝茶時習慣去便利商店、手搖飲伸手就來一杯？不妨試試看自己沖泡茶葉，跟著達人這樣泡，絕對好滋味！
想喝茶時習慣去便利商店、手搖飲伸手就來一杯？不妨試試看自己沖泡茶葉，跟著達人這樣泡，絕對好滋味！微笑台灣專欄作者主婦聯盟，特別邀請茶達人分享如何泡一壺好茶給自己：

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本文紀錄我在網路上找資料,查證台灣本土茶葉能抑制武漢肺炎消息是否為真的過程與結果。試圖透過多方交叉比對,來確定這個新聞消息是否為真。

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作者: 新聞中心余宗翰 先生
出處:點我

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作者:翁伊森先生
出處:點我

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