水色小築

全彰化市最良心

竹山機採四季春就機械採收的,省人工費用。台灣現在採茶人工超貴又超難叫,我茶農舅舅人又兇,沒跟採茶工頭關係套很好,排採茶工就不好優先排到。

而且現在台灣年輕人也不太願意做採茶工,大多都是外籍移工一車一車被採茶工頭載來摘,然後一個工人一天就要好幾千。

這個竹山機採四季春華美茗茶是真的服務客人當招牌,一台斤五百兩台斤九百;同樣品項我表哥有走南闖北賣,各位猜同樣茶葉一台斤在台南2017年賣多少?竹山機採四季春在台南當年一台斤賣八百,現在我猜2024年十之八九台南一台斤說不定已經漲到一千多。

然後華美茗茶在彰化市自民國78年開到現在,當年一開始竹山機採四季春是賣三台斤一千,現在是不得不賣兩台斤九百。聽起來好像店家賺更多是不是?沒,老實跟各位說,更虧,甚至是如果只扣掉我表哥賣給華美茗茶的進價,現在賣兩斤九百甚至比以前賣三斤一千的利潤還要低。為什麼會這樣呢?像上次我表哥竹山機採四季春每斤給我們多漲20塊成本,家母反映在售價上卻是三斤才漲50(因為好幾位老客人還是習慣一次買三斤)。而且家母賣茶葉不計算水電成本與人工成本,漲的售價還比增加的成本少,因此華美茗茶賺的利潤就越來越低,加上家母賣茶葉價格承繼舅舅有賣出去就好的觀念,我媽很習慣客人說一說就讓客人殺價,所以原本就低於市價的茶葉再被客人殺價,我老實講很多時候都是便宜到加上水電人工成本後、賣給熟客的價格是倒貼,但我媽根本不會算,而且讓我最心灰意冷的是,之前也有講過,我媽以前幾位客人認為便宜沒好貨,便宜的跟我們華美茗茶買,貴的去跟她所謂乾女兒買,客人乾女兒還賣客人添加香精而且比市價更貴的茶葉,我媽好心跟客人講、客人還不領情。我就...我也嘴笨不知道怎樣講,老實說所以華美茗茶店面實體販售生意就每況愈下。

家母教給我的就是誠信,待人以誠,給人方便,結果弄到現在這樣子就...我很著急也不知道該怎麼辦,所以前幾個月我妹在教我的時候,我才有比較類似醍醐灌頂的感受。

然後說到我妹開的店彰化樂茶米,menu上面一杯45元的就是用這個一斤五百的竹山機採四季春:

老實不客氣講,如果跟坊間那種用越南茶葉的茶飲店比,彰化樂茶米的成本差不多是快二十倍。所以我妹每個月單純只店面賣茶飲的話,扣掉房租與我媽直接拿華美茗茶茶葉給她泡的成本後,單純只店面賣茶飲收的錢等於沒剩下。不是賺的錢扣掉房租與成本沒剩下喔,是收的錢扣掉房租與成本沒剩下,還沒算水電費喔。是我妹很神奇鑽營研究背靠華美茗茶幫她囤貨、讓她在網路上靠經營網路社群賣茶葉成功闖出一片天,所以樂茶米才能繼續開下去,我妹這點真的是很厲害,蠻佩服她的。

不過也是因為,樂茶米之前大約幾年前有漲價過10塊錢,那大概是我妹開三四年後第一次漲價,然後她一口氣就漲10塊。老實說一次漲十塊還是不敷成本啦,而且讓我印象最深的,是當時很多死忠粉絲在樂茶米FB力勸我妹一次不要漲那麼多、先漲五塊就好。然後我妹...應該說我家的人個性都有點類似、認定的事情就是不太可能會回頭,所以那次樂茶米就真的一次漲十塊。那那之後呢?各位說不定會覺得一次漲十塊跟我們用一斤五百塊的相比根本不成比例對嘛?可是那之後樂茶米每日來客數直接砍半,直接砍半。

我後來有好幾次都在想,如果那時我妹聽她FB粉絲團粉絲留言,先漲5元就好,以後再看怎樣,那會不會來客數一次跌這麼慘?可是我根本不敢跟我妹講,而且我妹後來看她在樂茶米限時動態還寫說樂茶米飲料售價實在是太佛心,我整個更無言。

竹山機採四季春,簡單說就是給有在喝茶習慣的人喝粗飽用的,竹山機採四季春種植的海拔低,沒有很多人喜歡的高山味,然後四季春這茶葉就跟它名字一樣,沒在管你季節怎樣、它就是瞎七八亂長。所以就是...講直接點是類似度小月吃粗飽的大碗滿意茶葉。不過就是好就好在我們台灣對農藥管制嚴格、台灣茶農種植技術好、台灣山坡地比起國外平地茶園更適合茶葉生長,所以就算是台灣竹山機採四季春,它也硬是比國外比如說越南茶好喝。家母是說竹山機採四季春聞起來有類似桂花的香味,我就在想說我也沒聞過桂花香,不知我媽說的對不對。

然後別家的我不知道也不敢說,但是華美茗茶自民國78年開到現在,我們堅持的就是只賣台灣茶(再加上我媽根本不懂商業的那些彎彎繞繞成本計算,所以虧到彰化市長興街150號華美茗茶實體店鋪撐不下去、已經確定這幾個月內就要收起來了)。別家的我不知道,但是你跟我們華美茗茶買的話,就是便宜又好又是台灣在地道地好茶。同樣的東西到台南現在我猜大概已經漲到一台斤一千二也說不定,然後我們家華美茗茶還在賣一台斤五百與兩台斤九百,這個不叫佛心還能叫什麼?

啊對也因為我們真的賣太便宜,三不五時就有客人跟我們批發幾十斤然後他們拿去離島跟中國賣,後來聽客人反應,客人說賺得盆滿鉢滿。阿人家能賣得比我們華美茗茶貴還賣那麼好,啊就人家有本事啊。

我是在想說因應網路銷售,而且華美茗茶有包裝茶葉的封口機:

↑而且竹山機採四季春的包裝是我表哥包好後幫忙送過來是半台斤包裝,然後華美茗茶這邊也有四兩包裝與二兩包裝

我在想是不是到時候比如說有客人需要、或者是有興趣的客人可以先買四兩或者二兩回去試泡,喜歡再多買。當然我這邊改成四兩&二兩包裝也會酌收工本費(因為本來其實加上水電人工等成本一台斤賣伍佰也等於還是沒賺了,總不能賠本虧更多)

我目前是在考慮說竹山機採四季春半台斤賣NT$250+運費

竹山機採四季春四兩賣NT$135+運費

竹山機採四季春二兩賣NT$75+運費

因為我妹也教我說,你茶葉一次買量越多沒越便宜,那人家為什麼一次要跟你買多一點。而且我也在思考一點的就是,其實華美茗茶店內目前賣的竹山機採四季春,市價其實現在應該差不多要NT$900才是市場正常價格,我上面考慮列出的四兩二兩價格,其實也還是沒有賺。可是說真的我以前也公開說過,我現在很怕網路賣茶做不起來,所以就拚拚看吧?我也不知道,看能不能拚多一點客人跟華美茗茶買,不然要怎麼辦?說真的我真的會怕。我這篇寫完還要弄一下思考一下看怎麼上架(FB商店、露天拍賣、LINE社群、蝦皮拍賣等等之類的),上架後看狀況再看怎麼辦吧?好悶

而且我大概幾年前問我妹,我妹也說要跟網路賣茶葉的拚價格,我們這種老實不參越南茶跟國外茶的,一定拚不過人家。所以我也很煩哪,而且我說謊也騙不過人家,就只能選擇老老實實本分做生意,但是這樣我還是很怕做不起來,可是也只能硬著頭皮做了,唉。