前幾天因故得到一筆五千塊錢，四千元還給老媽，一千元拿來請過去幫我
找過工作的學長吃飯，決定到彰化市中山路二段４２３號２樓的西堤餐廳吃飯。
西堤西餐廳位置在彰化市內主幹道中山路上，鄰近彰化市最熱鬧的永樂街
，交通方便且只要至餐廳消費，便提供兩小時免費停車卷。
西堤餐廳的菜單以套餐為主，一份套餐４９９元＋１０％服務費。
一份套餐依照上菜順序分為：開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜
點、飲料。除沙瓦只有一種類外，其他均有複數以上菜色可供選擇。以一名普
通成年人食量來說，一份套餐提供的份量十分足夠。最重要的是很好吃，也因
此我才選擇這家餐廳來聊表我對學長的謝意。
點餐後西堤餐廳上菜速度也很快，服務人員明顯有受過禮貌的專業訓練，
態度溫和有禮、收餐具或上菜之前，服務人員必定先詢問顧客意願或告知顧客
後才動作。另外的一個重點是，西堤餐廳的服務人員就我看到的都是帥哥
美女。以我個人來說，被美女這樣服務的感覺的確很舒服。
開胃菜我和學長點的是鮮蝦四季豆：
這道開胃菜的特點是餐盤上黃色酸酸甜甜的醬汁，個人不清楚醬汁名，不
過會忍不住用叉子把醬汁刮起來送進口中。醬汁裡面有小小顆粒狀的佐料。
前菜我和學長點的是義式牛肉丹麥餅：
這道菜給我的第一印象是小型披薩，一上菜就已經分成四等分。和披薩
不一樣的是，肉餡下的餅皮是硬的。熱呼呼的牛肉醬料份量很多，有加起司
做焗烤動作，有一定黏稠度。牛肉醬料中有塊狀蔬菜和牛肉做搭配調節，讓
人吃完不會覺得膩。
沙拉部份，我選鮮蝦洋芋沙拉，學長選晶鑽牛肉凍：
鮮蝦洋芋沙拉上的鮮蝦，應該是使用川燙，口味清淡。用叉子可輕易挖
起洋芋沙拉送入口中，被分開的兩部份各自保持原狀。
沙拉內有被製成塊狀的魚子（應該是），味道有點腥，不喜歡魚腥味的
人需要注意。不過腥味不是很重，和清淡的沙拉搭配時，洋芋沙拉會起一定
程度的中和感，讓腥味不是那麼重。普通進餐時將魚子與沙拉搭配一起進食
，應該感覺不太到腥味。
個人會感到腥味，是因為我喜歡吃生魚片、習慣生海鮮味道，想直接品
嚐魚子口感，特別切開洋芋沙拉單吃魚子之故。
湯的部份，我和學長都選擇義式蔬菜牛肉丸湯：
一份湯裡有三顆牛肉丸與一些蔬菜切丁。湯頭偏清淡，可以明顯喝出牛
肉熬煮後的甜味。牛肉丸本身不知是不是有放如蔥蒜榨汁後的味道提味，吃
的時候有一種吃到蔥蒜的提神味道，不過牛肉丸中沒有蔥蒜切丁。
猜測應該是牛肉丸和蔥一起熬煮後的效果。
接下來餐廳順序是上沙瓦緩和顧客味蕾，不過這次餐廳先上主菜後才上
沙瓦。
沙瓦本身有淡淡酸味與些許甜味，照餐廳說法是讓顧客接下來品嚐主菜
時，口中不會殘留前面幾道菜的味道。
主菜部份，我和學長選擇的是波特紅酒犢牛排：
根據點餐時帥哥服務人員的說明，波特紅酒犢牛排在西餐中屬於白肉，
口味偏清淡。實際吃起來的感覺，口感很嫩，肉腥味很淡，在佐料搭配下，
大致上吃不出來肉的腥味。
波特紅酒犢牛排上抹有一層厚厚粉狀佐料，有芝麻咬開時的香味，一定
程度上更強調犢牛排清淡口感。我在切開牛排食用時，會把盤子上殘餘的粉
狀佐料用餐刀塗抹在肉片上。自己覺得這樣吃起來比單吃犢牛肉好吃。
飲料我選的是芒果冰沙，學長選的是檸檬之類的果汁：
芒果冰沙的味道不強烈，使得冰沙上的椰子薄絲風味明顯許多。
我和學長選的甜點是巧克力袋冰淇淋：
巧克力袋中的液狀巧克力溫度約４０～５０度，使用叉子可輕鬆戳破袋
狀外皮。接著將液狀巧克力倒在冰淇淋上，可以同時品嚐溫熱巧克力醬與冰
涼香草冰淇淋。
巧克力本身很甜很好吃，倒光以後我忍不住用叉子繼續挖巧克力袋內的
醬料品嚐，空了後直接把剩下的餅皮吃光。
套餐吃完後，我先去付帳，並且和櫃台說明我們會繼續坐著聊天一段時
間。這段期間約一個多小時內，服務人員沒有任何趕人動作，而且會貼心幫
我們補充喝光的白開水。
顧客如果到西堤餐廳慶生，服務人員會很溫和親切把聚餐氣氛炒熱。這
次用餐時適逢其會，有兩三桌客人都是來慶生，剛好見證西堤餐廳的服務品
質：
西堤餐廳服務人員會提供慶生帽（之後應該會回收吧？），並且協助顧
客拍照留念。且進行這些活動時，可明顯感受到服務人員或許有受過餐廳統
一相關訓練，態度都很溫和親切。
也因此除了慶生以外，西堤餐廳也常有年輕男女來此約會進餐。
彰化市西堤餐廳用餐資料：
地 址：彰化縣彰化市中山路二段４２３號 ２樓
電 話：０４-７２３-７８２８
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